食谱

西葫芦意面配牛油果奶油酱

你需要

● 4 个小西葫芦（或 2 个大西葫芦），去掉两端，用 Vegetti 切成螺旋状
● 1 个鳄梨
● 半根黄瓜，切碎
● 半个柠檬汁
● 1 瓣大蒜
● 2 汤匙杏仁奶或椰奶
● 约 8 片罗勒叶
● 盐和胡椒
● 切半的樱桃番茄和罗勒叶作为装饰

方法

1. 将西葫芦丝放入大碗中。

2. 将剩余材料放入食品加工机，混合并加工至顺滑。

3. 将西葫芦与鳄梨酱一起搅拌，直至完全裹上酱汁。

4. 用小圣女果和罗勒叶装饰，并加入适量的盐和胡椒调味。

你需要

● 4 个新鲜羊角面包
● 3 汤匙浆果果酱
● 4 汤匙黄油
● 4 个鸡蛋
● 1.5 杯牛奶
● 1 杯奶油
● 50克细砂糖
● 1 个香草豆荚的种子
● 半个橙子的皮
● 淡奶油（可搭配其他食物）

方法

1.将烤箱预热至180℃。

2. 取一个耐热盘，并涂上黄油。

3. 将羊角面包纵向切成两半，在面包内部涂上厚厚的黄油和果酱。在面包底部也涂上厚厚的黄油和果酱。将羊角面包底部铺在上面，尽量盖住所有洞。

4. 用叉子将鸡蛋搅拌均匀。然后加入牛奶、奶油、糖、香草和橙皮，用电动搅拌器搅拌均匀。

5. 将牛奶混合物倒在羊角面包上，然后将浆果撒在上面。

6. 烘烤 30 分钟，然后稍微倾斜烤盘检查内部是否已烤熟。烤盘应已变硬，但如果仍显得稀软，则将其放回烤箱再烤 5-10 分钟。

7. 趁热食用，可加多一点新鲜奶油。

* 可供 4 至 6 人食用

你需要

●水果（任何你喜欢的水果，例如草莓、猕猴桃、芒果、梨等）
● 100 毫升水
● 200ml香槟（或红酒、梅子酒、红茶、任意果汁）
● 3 – 4 汤匙细砂糖
● 4茶匙明胶粉
● 3汤匙水

方法

1.将水果洗净，切成小块。

2. 将100毫升水加糖煮沸，直至糖溶化。

3. 将吉利丁粉浸泡在3汤匙水中。搅拌溶解并与糖浆混合。搁置至略凉。

4. 将香槟加入混合物中。

5. 将一半果冻混合物倒入果冻杯中，冷藏约 15 分钟。

6. 一旦开始变稠，加入水果搅拌。在果冻杯中加入更多果冻混合物。冷藏约 4 小时，或直至完全凝固。

* 如何制作泡泡顶果冻饮料？

保留步骤6中的1/3果冻混合物，搅拌直至起泡，然后放在香槟果冻上即可食用。