食譜

酪梨奶油醬櫛瓜義大利麵

你需要

● 4 個小（或 2 個大）西葫蘆，末端修剪並用 Vegetti 螺旋化
● 1 個酪梨
● 1/2 根黃瓜，切碎
●1/2 顆檸檬汁
● 1瓣大蒜
●2 湯匙杏仁奶或椰奶
● 約8片羅勒葉
● 鹽和胡椒
● 切半的櫻桃番茄和羅勒葉裝飾

方法

1. 將西葫蘆螺旋放入大碗中。

2. 在食品加工機中，將剩餘的成分混合並加工至光滑。

3. 將西葫蘆與酪梨醬拌勻。

4. 用櫻桃番茄和羅勒葉裝飾，加鹽和胡椒調味。

你需要

●4 個新鮮牛角麵包
●3 湯匙莓果醬
●4大湯匙奶油
●雞蛋 4個
● 1.5杯牛奶
● 1杯奶油
●細砂糖 50克
● 1 香草莢的種子
● 半個橘子皮
● 單奶油（可選擇搭配）

方法

1. 將烤箱預熱至180'C。

2. 取一個耐熱盤，塗上奶油。

3. 將牛角麵包縱向切成兩半，在裡面塗上大量奶油和果醬。在底部均勻地塗上奶油和果醬。將牛角麵包的底部鋪在它們上面，試圖掩蓋任何洞。

4. 用叉子攪拌雞蛋。然後加入牛奶、奶油、糖、香草和橙皮，並用電動手持攪拌機混合。

5. 將牛奶混合物倒在牛角麵包上，然後將莓果撒在上面。

6. 烘烤 30 分鐘，然後稍微傾斜烤盤，檢查內部是否已熟透。它應該是堅硬的，但如果仍然看起來很稀，請將其放回烤箱再烤 5-10 分鐘。

7. 如果需要的話，趁熱與更多鮮奶油一起食用。

* 可供四至六人食用

你需要

●水果（任何你喜歡的水果，如草莓、奇異果、芒果、梨子等）
● 100毫升水
● 200ml 香檳（或紅酒、梅酒、紅茶及任一果汁）
● 3 – 4 湯匙細砂糖
● 4茶匙明膠粉
● 3大匙水

方法

1.將水果清洗乾淨，切成小塊。

2. 將100毫升水加糖煮沸，直到糖融化。

3. 將吉利丁粉浸泡在3湯匙水中。攪拌溶解並與糖漿混合。擱置至稍微冷卻。

4. 將香檳加入混合物中。

5. 將一半果凍混合物倒入果凍杯中，冷藏約15分鐘。

6. 當它開始變稠時，加入水果攪拌。在果凍杯中加入更多的果凍混合物。冷藏約 4 小時，或直至完全凝固。

* 如何製作泡泡頂果凍飲料？

保留步驟 6 中的 1/3 果凍混合物，攪拌至起泡，然後放在香檳果凍上，然後食用。